Колдуны с грибной начинкой

Готовим по шагам

1. Мелко нарежьте грибы и одну луковицу. Обжарьте до исчезновения жидкости и остудите.
2. Натрите картофель со второй луковицей. Отожмите через ткань, сок оставьте на 5 минут. Слейте жидкость, верните осевший крахмал к картофелю.
3. Добавьте соль и муку. На ладони сформируйте тонкую лепёшку, положите немного грибов и закройте второй порцией картофельной массы.
4. Обжарьте небольшие колдуны с обеих сторон до корочки, затем доведите под крышкой на слабом огне 10–12 минут до мягкости картофеля.

Время ориентировочное: учитывайте особенности плиты и духовки. Проверьте состав продуктов, если у вас есть аллергия.