Супы · 20 мин
СУПЫ
Крупник с перловкой
Домашний рецепт с понятными шагами и простыми продуктами.
Готовим по шагам
- Промойте перловку и варите в воде или бульоне 35 минут до почти полной мягкости.
- Нарежьте картофель кубиками и добавьте к крупе.
- Пассеруйте нарезанные лук и морковь на масле 7 минут, переложите в кастрюлю.
- Добавьте лавровый лист, варите 15–20 минут до готовности крупы и картофеля. Посолите и удалите лавровый лист.
На заметку
Предварительное замачивание перловки сокращает варку; ориентируйтесь на мягкость крупы.
Время ориентировочное: учитывайте особенности плиты и духовки. Проверьте состав продуктов, если у вас есть аллергия.
